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            小蘇打

            • 產品名稱: 小蘇打
            • 產品分類: 氫氧化物系列
            • 公司名稱: 濟寧銘優化工有限公司
            • 型號規格:
            • 產品用途:
            • 產品價格: 面議
            • 添加時間: 2020-05-22
            • 分    享:
            產品詳情
            小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
            碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。

            食用小蘇打
            有別于工業用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態,圓形,色潔白,易溶于水。
             
            小蘇打

            單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。
            在大批量生產饅頭、油條等食品時,常把蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。 


            以上是關于小蘇打廠家,小蘇打價格,小蘇打供應,小蘇打生產商,小蘇打銷售的具體介紹。
            小蘇打熱銷城市:山東,浙江,廣東,江蘇,河北來源:www.afpi38.com
            點擊次數:   更新時間:2020-05-22   【打印此頁】   【關閉
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